餐飲系統功能說明

餐飲系統功能說明

餐飲系統功能說明

天鎏科技餐飲系統功能說明:

提昇客席的週轉率桌況完全掌控

由『帶位』到『併桌』『合桌』『轉桌』『停用』當然還有『訂席』 完全呈現在畫面上、整個操作非常的容易、還可以記錄來客數整個桌況的畫面可以依您餐廳的桌席廳房來排列、例如:一樓的AB區、二樓的國王廳鑽石廳前區後區、三樓、五樓….十樓可編排達數百桌

提昇點餐效率及正確度

餐點名稱可以依餐廳習慣使用的簡稱規劃、但印給顧客的餐單是完整的餐點名稱、整個操作非常的容易、無論是『單點』或是『合菜』『套餐』『定食』『簡餐』等組合式餐、可以因顧客的要求換餐點、換的餐點加價或不加價、可以自行規劃、也可以規劃附配餐的選擇及調整出餐的順序、當然可以加餐、減餐、退餐、口味的選擇可自行多樣化的規劃、冰熱、五分熟、加辣、不加糖…….、份量的選擇可自行多樣化的規劃、超大、特大、大、中、小、半、及續杯續餐等特殊規劃的選擇

多種外場點餐輸入方式

A:平板點餐系統:外場服務人員可以透過無線平板為客戶服務點餐,點餐操作完成,立即送單往廚房印出相關工作單據.我們提供服務生操作介面與結帳台畫面一致,這樣任何員工只需學會一種操作方式即可.(平板畫面與POS機畫面都一樣,單純尺寸變小)

點餐方式:1選桌子開桌 2點選產品 3點餐完成

B:點餐台作業(傳統網路版方式)

現場依據平面區域,架設區域網路

例如一樓櫃台為收銀台,二樓備餐檯增加一組POS機當成點餐台

 

C:樂透點餐機

1透過樂透點餐菜單

2交由客戶自己畫單 

3收銀台直接掃描帶入(1秒內完成整張卡片點餐內容帶入)

 

多種方式皆可處理.應用程式為自行開發,未來客製調整免煩惱

提昇出餐效率下餐點單不用再跑廚房吧檯

後結網路版1041214

點餐人員點完餐、同步即時將整個餐點單內容、整整齊齊在廚房吧檯印出、大大改善服務人員跑廚房的動作及手開單潦草錯誤的字跡、包含外帶餐點、廚房吧檯也很容易的了解、採用外帶包裝方式出餐

 

提昇結帳效率即時完成 並可播出消費金額

即時的效率、點完餐點時就已計算完成消費金額收銀方式可現金方式、信用卡收銀記錄、抵用券收銀方式、餐禮券收銀方式、折價券收銀方式、補差價、顧客簽帳、員工簽帳、複合式折扣、折讓、代支、贈送、招待以上各種收銀方式可以複合式的收銀結帳真人說話的真人發音直接播出顧客消費金額

 

 

多樣化的餐點促銷設計

可規劃尖峰時段、離峰時段、平日時段、假日時段、週年慶、各種節慶日餐點價格、並可預先設定要調整的餐點價格起止日期時間或預定推出的新餐點、不用當日手忙腳亂的調整

食材採購進貨嚴謹控管 (結合進銷存系統)

每一項食材進貨用到那幾道餐點、每一道餐點所需的量均可規劃設定、每售出一道餐點或售出瓶瓶罐罐的酒水、會自動控管剩餘數量並可做庫存盤點、及分析每一家廠商進貨的產品及進貨的數量

MENU的資料可以完整的保存及靈活的排列

可建立單點、合菜、套餐、定食、簡餐等餐點達數千道的餐點、並可隨時更換餐點、合菜套餐定食簡餐的配菜附餐可以規劃換菜或不可換菜及可設加價或不加價、排列點餐的畫面很容易的操作

 

完整的客戶資料建立

簡單化建立個人客戶資料、公司客戶資料、團體客戶資料、個人公司團體的資料可互通建立、也可以記錄客戶用餐消費金額、並可用複合式的查詢客戶生日紀念日及列印地址條寄文宣廣告資料

超強的管理分析報表

簡單的操作就可以立即看到營業額及每一班的交班金額、並可以查看或印出銷售項目資料統計表、結帳項目統計表、銷售結帳時段統計表、銷售退單資料統計表、各類餐點銷售統計表、銷售結帳利潤 統計表、進貨廠商總合排行統計表、進貨產品總合排行統計表

門市系統結合出勤管理無往不利

門市員工上班導入刷卡管理系統,避免中階幹部因人情因素代簽到,月底自動將員工出勤時間累計成月報表,更可節省會計因計算時間之浪費

人性化的作業     指引式的畫面     簡便性的操作

可採用觸控式的單指作業方式或採用滑鼠單指作業方式

●客席廳房掌控可快速親切的將客戶帶入適合的客席或廳房。

●靈活的MENU資料可以一直建立所創造的食譜菜名、單點、合菜、套餐、定食等等

  依季節性的快速更換MENU

●點餐效率(不用再填寫餐點名稱)服務人員只要填寫餐點簡號,快速的點餐完成。                   

●完整性的客戶資料豐富的內容連客戶生日.紀念日喜忌口味都可以建立,多功能的複合式查詢,

  快速的列印客戶地址以利餐廳促銷時寄發文宣資料。

●下餐單效率(不用再跑廚房)直接由櫃檯控制同步下餐單至廚房 ,可避免人員舞弊情形。

●多樣化的促銷餐點設計,無論是餐廳禮卷、促銷卷折價卷、貴賓卡折價累積消費金額補差價等等

  促銷活動都可以分析紀錄。

●結帳效率(不用再計算)客戶的消費金額在下餐單時就已計算完成。

●超強的管理分析報表簡單的操作就可以立即的看到營業額或銷售利潤統計等等超強的各項分析報表。

ICASH預收機制餐廳可發行IC儲值卡,安全防偽造不用擔心,客戶儲值金額紀錄於卡片內,公司可以不需承當客戶儲值金額不見之風險,更可以預收機制增加公司流動資金之運用

工作單據多種樣式可設定

1西餐廳---強調客戶座位註記

2廚房單據可設定 單樣菜單張工作單

3中餐廳---廚房工作單相同菜色要加總

4外帶飲料吧---接貼紙印表機

 (外帶飲料標籤)

廚房控菜系統(系統可以設定幾分鐘彙整一次數量,方便廚師判斷一次要下多少盤量來調理)

超出合理出菜時間,系統亮紅色警告廚房